ふわっふわでしっとりのシフォンケーキと、放し飼い卵

両親が放し飼いで育てているにわとりの卵、

北海道産の小麦粉をはじめ、厳選した材料を使い

丁寧に焼き上げたシフォンケーキです。

まるで赤ちゃんのほっぺたのように、

ふわふわなのに、しっとりとしています。

このシフォンケーキは、

はじめは身近な人だけに作り、販売をしていました。

やがて注文してくれるお客様が口コミで増えていき、

夫婦ふたりでシフォンケーキやさんを始めることになりました。

子どもが生まれてからは、製造作業を1人で行っており、

なかなか一度に大量の数を作れませんが、

ひとつひとつ心を込めて作ったシフォンケーキを

ぜひ味わっていただきたいです。

ちなみに、シフォンケーキは、

焼いてから、しっかり冷まさないと

独特のふわふわ感や形状を保つことができません。

MY工房では、

前日夕方～夜に焼いたケーキをじっくり一晩冷まして、

当日朝、ご予約お渡し時間に応じて型から外し、

カットや包装して販売しております。

なお仕込の都合がありますので、

ご予約は前日のお昼までにお願い致します。

※ ご注文が混み合っている際は、

やむを得ずお断りする場合や、

ご希望と違う日でお願いする場合がありますので、

予めご了承ください。

 山形まなび館の中の『穀雨カフェ』でも

くろだ農場のシフォンケーキを食べることができます。

ただいま、抹茶のシフォンを提供中＾＾

雰囲気の良い、なんだかホっとするような場所です。

お近くに行かれる方、ぜひ寄ってみてください。